La Philosophie

Au Domaine LOBERGER, le travail de l’homme supplante la chimie des pesticides et herbicides tout au long de l’année.

Dans le souci de préserver la qualité de notre production, nous nous inspirons de méthodes agricoles ancestrales, excluons tout intrant de synthèse et suivons les préceptes de la Biodynamie. Cette attention se poursuit tout au long des vendanges, réalisées exclusivement à la main, où toute la rigueur nécessaire à la réalisation de nos vins se reflète dans le soin extrême apporté au tri ainsi qu’à l’acheminement du raisin du cep au pressoir. La production est volontairement limitée pour privilégier la qualité des récoltes.

En cave, nous ne fabriquons pas, nous élevons des vins authentiques. La personnalité et la grande qualité de nos vins sont le résultat de méthodes de vinification et d’affinement particulièrement soignées.

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