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Saering

Terroir

Nous revendiquons l'appellation grand cru Saering. Il est situé au Nord Est de Guebwiller et se tourne ver l'Est, Sud-Est, à une altitude de 260-300 m. Le sol présente dans son ensemble une texture assez lourde, marno-sableuse, abondamment pourvue de cailloux. Ce terroir confère aux vins un fruité prononcé tout en étant sec et racé.

Commentaire de la dégustation

Les vins issus de ce terroir ont un bouquet floral typique qui présente en bouche le fruité prononcé de son cépage soutenu par un caractère sec et racé. Un nez harmonieux, épicé qui se concrétise en bouche par des arômes de miel ou d'amandes grillées.

Alliance des mets et des vins

Buvez-le par plaisir ou servez-le avec les rotîs, gibiers, pieds de porc, gigot d'agneau, desserts au chocolat...