L'Edelzwicker

Commentaire de la dégustation

Sec et léger, l'edelzwicker est un vin d'assemblage de 4 différents cépages alsaciens (le chasselas, le sylvaner, le riesling et le gewurztraminer). Il est à la fois sec et frais. Mais dans ce cas, la maturité du raisin au moment des vendanges nous a permis de vinifier un sylvaner doux qui reste frais grâce à sa pointe d'acidité en fin de bouche. Pour éviter tout confusion au moment de la vente, nous l'avons baptisé du joli nom de Fleur de vigne...

Alliance des mets et des vins

Idéal pour tout occasion surtout apprécié en été, ce vin blanc accompagnera à merveille vos buffets, vos charcuteries, conviendra également aux marinades sans compter le traditionnel kir.